Unités de réfrigération adaptées à vos besoins professionnels

Cellules de réfrigération : Des solutions de réfrigération innovantes et économes en énergie

Les unités de réfrigération dans les entreprises de restauration, de transformation des aliments ou pharmaceutiques sont essentielles pour garantir que les aliments périssables ou les médicaments sont stockés correctement. Cela s’applique également aux commerces de détail, tels que les supermarchés, les boucheries, les poissonneries, les fleuristes, les laiteries et les fromageries. Toutefois, la demande de refroidissement varie d’une entreprise à l’autre : elle dépend notamment des produits traités, des besoins en matière de qualité et de la taille de l’entreprise. Chez CLD Construct, nous mettons nos épaules au service de votre défi en matière de refroidissement. Nos ingénieurs conçoivent un entrepôt frigorifique durable, conforme aux normes alimentaires et environnementales, qui répond à vos besoins actuels et futurs en matière de refroidissement. Vous disposez déjà d’une chambre froide industrielle ou commerciale ? Nous pouvons également l’agrandir, l’adapter ou l’optimiser sur le plan énergétique afin qu’il soit à nouveau parfaitement à jour et à l’épreuve du temps.

Unités de réfrigération de nos clients satisfaits

An Empty Industrial Room Refrigerator With Eight Fans

De l’analyse du refroidissement à la conception minutieuse

Chaque projet commence par une analyse complète de votre situation spécifique et de vos besoins en matière de refroidissement. Nous examinons ensemble plusieurs questions :

Quels produits doivent être réfrigérés : les médicaments, les fleurs ou plutôt les denrées alimentaires telles que le vin, les légumes, la viande, le poisson et les produits laitiers ? Les produits entrent-ils dans l’entrepôt frigorifique réfrigérés ou non réfrigérés ?
Où la chambre froide sera-t-elle située : dans un sous-sol frais ou dans un environnement de production chaud ? En d’autres termes, quelle est la température ambiante ?
Quelle est la superficie disponible et quelle doit être la taille de l’entrepôt frigorifique ? Vous souhaitez un hall de production réfrigéré à grande échelle ou une chambre froide compacte pour le vin ?

Quel est le contexte : s’agit-il d’un entrepôt frigorifique industriel ou commercial ? Quelles sont les normes et exigences en vigueur dans votre secteur ?
Quelle sera l’intensité de l’utilisation de l’entrepôt frigorifique ? S’ouvre-t-il et se ferme-t-il fréquemment ?
Quel est votre budget et quels sont vos besoins personnels en matière de réfrigération ?
La chambre froide doit-elle être construite à partir de zéro ou l’installation actuelle doit-elle être rénovée ?

Quels produits doivent être réfrigérés : les médicaments, les fleurs ou plutôt les denrées alimentaires telles que le vin, les légumes, la viande, le poisson et les produits laitiers ? Les produits entrent-ils dans l’entrepôt frigorifique réfrigérés ou non réfrigérés ?
Où la chambre froide sera-t-elle située : dans un sous-sol frais ou dans un environnement de production chaud ? En d’autres termes, quelle est la température ambiante ?
Quelle est la superficie disponible et quelle doit être la taille de l’entrepôt frigorifique ? Vous souhaitez un hall de production réfrigéré à grande échelle ou une chambre froide compacte pour le vin ?
Quel est le contexte : s’agit-il d’un entrepôt frigorifique industriel ou commercial ? Quelles sont les normes et exigences en vigueur dans votre secteur ?
Quelle sera l’intensité de l’utilisation de l’entrepôt frigorifique ? S’ouvre-t-il et se ferme-t-il fréquemment ?
Quel est votre budget et quels sont vos besoins personnels en matière de réfrigération ?
La chambre froide doit-elle être construite à partir de zéro ou l’installation actuelle doit-elle être rénovée ?

Sur la base de ces informations, nous réfléchissons ensemble à la configuration idéale de l’entrepôt frigorifique, tant en termes de construction que d’agencement. Nos ingénieurs transforment ensuite ce concept d’entrepôt frigorifique en un dessin technique détaillé dans notre bureau d’études interne. Ils conçoivent une chambre froide qui répond non seulement aux normes environnementales, énergétiques, alimentaires et HACCP actuelles, mais qui anticipe également les normes à venir, ce qui donne des chambres froides prêtes pour l’avenir et capables d’évoluer avec votre entreprise.

Un cadre solide comme le roc, à l’épreuve du HACCP

Êtes-vous d’accord avec notre proposition ? Ensuite, nos monteurs experts procèdent à l’installation de votre ou de vos chambres froides. Nous construisons entièrement les murs et le plafond de votre chambre froide à l’aide de panneaux sandwichs EPS ou PIR de haute qualité, modulaires et hautement isolés. Nous les finissons ensuite par un revêtement alimentaire et un revêtement coloré (généralement des tons blancs tels que 9010 ou 9002). Nous commençons également par isoler le sol de l’entrepôt frigorifique avec des panneaux sandwichs en PIR, avant de le recouvrir d’un revêtement époxy antidérapant. Nous installons ensuite les fenêtres, les portes battantes ou coulissantes. Dans les entrepôts frigorifiques et les chambres froides, nous travaillons exclusivement avec des portes verticales ou frontales, c’est-à-dire suspendues devant les parois latérales. Cela diffère donc de nos salles blanches où les portes sont entièrement affleurantes ou conçues pour être affleurantes.

Efficacité énergétique, durabilité et sécurité optimales

Nos installateurs mettent en place un entrepôt frigorifique qui allie un faible impact écologique à une sécurité alimentaire élevée.. Ils fournissent tous les ingrédients essentiels à cette fin : évaporateurs, compresseurs, condenseurs, vannes d’expansion, déshumidificateurs et humidificateurs. Aujourd’hui, nous nous intéressons également aux technologies de refroidissement les plus innovantes du marché afin d’être encore plus respectueux de l’environnement et plus efficaces sur le plan énergétique. Pensez au refroidissement par CO₂, à la cartographie des températures et à la récupération de chaleur. Cette dernière garantit, par exemple, que l’air chaud évacué ne s’échappe pas simplement à l’extérieur, mais qu’il est stratégiquement réutilisé pour chauffer de l’eau. La réduction des coûts énergétiques est de toute façon un bonus appréciable.

Nous installons également des alarmes et des systèmes d’enregistrement automatique des données pour surveiller la température et l’humidité et détecter tout dysfonctionnement. Vous avez ainsi un aperçu immédiat de l’état actuel du refroidissement, de l’historique du refroidissement, des points critiques et des écarts, ce qui vous permet d’intervenir rapidement en cas de problème. Enfin, nous donnons à votre entrepôt frigorifique un agencement soigné et prêt à l’emploi, avec le mobilier frigorifique, les rideaux à lanières et l’éclairage souhaités.

Entretien périodique de votre entrepôt frigorifique

Notre service ne s’arrête pas à la livraison de votre chambre froide ou de votre système de réfrigération. Souscrivez-vous un contrat d’entretien avec nous ? Ensuite, nos techniciens frigoristes passeront pour des contrôles à des heures fixes. Ils effectuent un contrôle systématique, recalibrent les capteurs de température si nécessaire, détectent les fuites éventuelles et nettoient l’intérieur de votre entrepôt frigorifique. Nous garantissons ainsi que votre système de réfrigération continuera à fonctionner de manière durable, sûre, efficace sur le plan énergétique, rentable et irréprochable, aujourd’hui et demain. Vous êtes soudainement victime d’une panne ou d’un dysfonctionnement ? Nos techniciens se tiennent en permanence à votre disposition pour vous dépanner, vous soulager et protéger vos produits. Tant en semaine que pendant les vacances et les week-ends, de jour comme de nuit.

Waarom zou je vertrouwen op CLD Construct?

des employés qualifiés ayant des années d’expérience dans le domaine de la technique du froid
des conseils d’experts adaptés à vos besoins et exigences en matière de refroidissement
des systèmes de refroidissement sur mesure, de la conception à la maintenance en passant par l’installation
montage professionnel par des installateurs spécialisés dans les entrepôts frigorifiques
un partenaire fiable en matière de refroidissement sur lequel vous pouvez compter sans réserve
service d’entretien et de réparation disponible 24 heures sur 24, 7 jours sur 7

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En savoir plus sur les entrepôts frigorifiques

Qu'est-ce qu'un entrepôt frigorifique ?

Un entrepôt frigorifique, une chambre froide ou une chambre de refroidissement positif est un environnement fermé où la température est maintenue juste au-dessus du point de congélation. Les réactions chimiques et la croissance des micro-organismes sont ainsi exclues. Ceci est particulièrement important dans les industries où des produits périssables ou sensibles sont manipulés.

Comment fonctionne un entrepôt frigorifique ?

Une unité de réfrigération est équipée, entre autres, d’un réfrigérant, d’un évaporateur, d’un compresseur, d’un condenseur et d’un détendeur. Le réfrigérant absorbe la chaleur de réfrigération dans l’évaporateur, où il s’évapore et, en d’autres termes, passe de la phase liquide à la phase gazeuse. Lorsque l’air chaud est soufflé sur l’évaporateur froid, la température de la pièce froide commence à baisser. Le gaz froid est ensuite comprimé dans le compresseur – qui est généralement situé à l’extérieur de l’entrepôt frigorifique – et donc réchauffé. La chaleur est ensuite libérée dans l’environnement au niveau du condenseur, ce qui provoque la condensation du réfrigérant, qui passe ainsi de la phase gazeuse à la phase liquide. Si le détendeur est ouvert, le fluide retourne automatiquement à l’évaporateur.

Conseils pour un entrepôt frigorifique économe en énergie

Éteignez immédiatement une chambre froide vide et ne laissez pas non plus les lumières de la chambre froide allumées inutilement.
Éviter la formation excessive de glace : une accumulation de glace nécessite plus d’énergie pour atteindre la température souhaitée.
Nettoyez régulièrement le condenseur, sinon la libération de la chaleur de réfrigération sera plus difficile et la consommation d’énergie augmentera de 10 à 30 %.
Prévoir des actions de refroidissement supplémentaires (par exemple, humidification, ventilation, mise en route de la cellule de refroidissement) de préférence le soir ou la nuit.
Investir dans des technologies d’économie d’énergie supplémentaires, telles que le contrôle de la fréquence, le détendeur électronique (EEV) ou le dégivrage par gaz chauds.